Ingredienti:

  • 150g di farina “apple pie” PURE BODY
  • 100 g di amido di mais
  • 20 gocce di dolcificante liquido PURE BODY
  • 2 uova
  • 150 g di ricottina light
  • 1 pizzico di cannela in polvere
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • aroma vaniglia (opzionale
  • 100g di mela sbucciata e a fettine

Procedimento

  1. Preriscaldare il forno a 180gradi  e preparare 12 pirottini per muffin su placca da forno
  2. Mettere in una ciotola la farina, l’amido di mais, il dolcificante, le uova, la ricotta e la cannella e mescolare con un frullino.
  3. Se il composto risulta troppo denso aggiungere un bicchiere di latte scremato o vegetale.
  4. Aggiungere il lievito ed amalgamare bene.
  5. Riempire i pirottini fino a metà. Sistemare in superfice le fettine di mela, affossandole un po’  e cuocere in forno caldo per 20 min.
  6. Far raffreddare e servire.